Vargabeles

Este un desert apetisant din Ungaria. Exista mai multe retete, eu l-am facut dupa o reteta mai simpla. Am fiert 250g de taitei (ideal ar fi fost sa folosesc taitei lati, dar nu am avut in casa :-)))) ) in apa cu sare.
Intre timp am amestecat bine 500g de branza de vaca, galbenusurile a 2 oua, 4 linguri de zahar, 2 plicuri de zahar vanilinat, 100g de stafide si albusurile batute spuma.


Am uns cu unt un vas rezistent la foc, am asezat taiteii si peste acestia am pus umplutura.


La foc mediu in 30 de minute este gata. Se serveste cu miere sau zahar pudra.